Меню

Главная » Диеты » Сыроедение » Каша из льняного семени без варки

Каша из льняного семени без варки

льняная каша с бананом

Если вы интересуетесь витаминным, сырым питанием, наверняка уже не один раз слышали о знаменитых семенах чиа. Ими просто пестрит инстаграм. Не проходит и дня, чтобы я не увидела изображение пудинга чиа в социальных сетях. Но семена льна — это «двоюродные братья» чиа. К тому же обходятся они намного дешевле.

Три важных, полезных свойств семян льна:

  • Клетчатка: помогает при запорах, так как лен очень богат клетчаткой.
  • Омега-3 жиры: каждая столовая ложка льна содержит 1,6 г омега-3 жиров.
  • Лигнаны: природные гормоны, которые действуют как антиоксиданты и помогают регулировать уровень гормонов в организме. Рекомендуются при всех гормональных заболеваниях, включая симптомы менопаузы.

Введя в свой ежедневный рацион 2 столовые ложки семян льна, вы  уже через несколько дней почувствуете прилив энергии. Их можно добавлять в смузи, йогурт, хлопья, рагу.

Но мне больше всего нравится каша из льняного семени без варки. Для этого использую всего три компонента: семена льна, банан и финики.

Каша идеальна при похудении. Так как помогает организму очиститься. Заменив утренние бутерброды или яичницу на «живую кашу», вы снизите калорийность блюда и добавите в рацион витаминов. Польза на лицо!

Кроме льняной каши, попробуйте прорастить зеленую гречку. С ней можно приготовить много вкусных полезных блюд.

Рецепт «живой» льняной каши

Ингредиенты:

  • Семена льна — 2-3 ст.л. (30 г)
  • Банан — 1 шт. (120 г)
  • Финики — 3 шт. (30 г)

банан и ленПодготовьте для каши: льняное семя, банан и финики (по желанию).

семена льнаС помощью кофемолки измельчите 30 г. льняного семени. Этого объема достаточно для одного приема пищи. 

перемолотые семена льнаЯ перемалываю буквально пару минут, чтобы помол был не слишком мелкий.

каша из семян льнаРазведите размолотые семена теплой водой до желаемой консистенции.

Блендером измельчите банан и несколько фиников.

Для меня идеально три финика на 30 г. семян. Вы можете использовать большее или меньшее количество, по вкусу.

Смешайте разведенную льняную кашу с банановым пюре.

каша из семян льна без варкиЛьняная каша с бананом готова. Приятного завтрака! Можете добавить к каше немного резанного банана и кусочки финика.

каша льняная льняная каша с бананом

Советы:

  1. Не покупайте молотые семена льна (так называемая льняная мука). Это пустая трата денег. Измельченные семена льна очень быстро прогоркают, поэтому лучше измельчать лен непосредственно перед употреблением в пищу.
  2. Храните лен в холодильнике или морозильной камере, чтобы они дольше оставались свежими.
  3. Семена льна, так же как и семена чиа, поглощают большое количество жидкости. Поэтому убедитесь, что добавили достаточно воды. Каша должна получиться немного жидкой.
  4. В пищу лучше использовать размолотые семена, так как цельные хуже впитывают жидкость, и пищеварительная система не сможет их расщепить. Они пройдут по пищевому тракту и выйдут целыми.

Теперь вы знаете как приготовить кашу из льняного семени, поэтому нет оправданий отказываться от здорового и полноценного завтрака.

Польза

Семена льна богаты жирными кислотами омега-3, которые необходимы для организма человека. Омега-3 содержится так же в рыбе (лосось, тунец и сардины), некоторых растениях и ореховых маслах. Семена льна / омега-3 играют ключевую роль в функционировании мозга, нормальном росте и развитии. Говорят, что они помогают уменьшить воспаление и хронические заболевания и, по-видимому, очень важны для когнитивной функции.

Семена льна — отличный способ получить свою долю омега-3, если, вы не употребляете рыбу.

Семена льна, имеют очень высокое содержание клетчатки, поэтому, если вы вводите их в свой рацион, делайте это постепенно, чтобы предотвратить ненужные спазмы, вздутие живота или слабительный эффект.

Вред и противопоказания

  1. Кашу из льна нельзя употреблять людям с заболеваниями: поликистоз, эндометрит, фиброма матки, рак предстательной железы.
  2. Так как каша содержит много клетчатки, она может слабить. Поэтому людям с воспалительными процессами ЖКТ употреблять ее не рекомендуется.

iherb

льняная каша с бананомльняная каша с бананом

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты