Вегетарианство

Вегетарианские рецепты – это рецепты блюд, не имеющих в своем составе мяса. Отказ от употребления в пищу мяса и рыбы издревле практиковался во многих религиях. Их последователи считали, что отказ от мяса поможет очистить тело и дух. И недаром. Учеными доказано, что растительная пища способствует улучшению пищеварения, выведению вредных веществ из организма и повышению тонуса. Яйца, молоко и молочные продукты, входящие в состав вегетарианских рецептов, обеспечивают организм необходимым количеством белка.

Вегетарианство – не просто система питания. Это целая культура, которая зародилась под влиянием буддизма и индуизма, и пришла из Индии. Употреблению в пищу вегетарианских блюд – отличный способ очистить организм и повысить уровень здоровья. Большинство вегетарианских рецептов направлено на построение здоровой диеты, насыщенной всеми необходимыми человеку элементами и веществами. Особенностью приготовлению вегетарианских блюд служит минимальная обработка продуктов перед употреблением в пищу. Это позволяет сохранить им все полезные свойства.

Среди вегетарианцев очень популярны салаты. При этом овощи стараются не нарезать мелко и не держать долго в воде. Обычно их готовят в кожуре или на пару. Если блюдо требует тушения, то при этом используют минимальное количество воды и масла.

В данном разделе собраны лучшие вегетарианские рецепты, которые позволят каждому понять, что блюда без мяса – это не только полезно, но и очень вкусно. Кушанья просты в приготовлении, и смогут стать украшением любого стола. Раздел постоянно пополняется. У нас собрано множество рецептов, которые позволят каждому убедиться в разнообразии вегетарианской кухни. Следуя им, любая хозяйка сможет приготовить очень вкусное блюдо и порадовать им своих близких.