Меню

Главная » Закуски » Горячие закуски » Баклажаны с помидорами сыром и чесноком

Баклажаны с помидорами сыром и чесноком

Баклажаны с помидорами сыром и чесноком
  • Время приготовления:20 мин
  • Количество порций:3
  • Тип блюда:Горячие закуски
  • Кухня:Украинская
  • Сложность:Для новичка

 

Ингредиенты:

  • баклажан – 1 шт;
  • помидор – 3 шт;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • масло растительное – 100 мл;
  • соль – ½ ч. л.;
  • петрушка для украшения.

Блюда из овощей популярны в любое время года, потому что это вкусно, полезно и готовится быстро. Горячая закуска «Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком» яркое тому подтверждение.

Баклажан – прекрасный овощ. Как говорит мой муж – баклажан ничем не испортишь, что из него не приготовь, все получается вкусно, хотя раньше и за овощ его не считал! И если кто-то еще не оценил по достоинству вкус баклажанов, предлагаю немедленно приготовить его.

Баклажаны с помидорами сыром и чесноком на сковороде, рецепт с фото

баклажанБаклажан промыть под холодной проточной водой, срезать плодоножку и нарезать кольцами, толщина которых должна составлять 5-10 мм. Часто в рецептах встречаются советы о необходимости избавления баклажанов от горечи: кто-то вымачивает их, кто-то обсыпает солью. Я всегда обхожусь без этих операций, так как никакой горечи в этом замечательном овоще никогда не обнаруживала.

баклажаны на сковородеВ сковороду налить немного растительного масла, разогреть его на умеренном огне, выложить кружочки баклажана, посолить, накрыть крышкой и обжарить с двух сторон (4-5 минут с каждой). После того как каждый ломтик буде перевернут, необходимо еще раз посолить и добавить немного масла, так как баклажаны очень хорошо впитывают его в себя. Для быстроты приготовления блюда советую воспользоваться сразу несколькими сковородками.помидорыОбжаренные баклажаны выложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишек масла. А пока займемся другими продуктами.  Помидоры помыть, обсушить и нарезать колечками толщиной 3-4 мм.сырСыр измельчить на мелкой терке.баклажаны с чеснокомНа плоскую тарелку или блюдо выложить ломтики баклажана и сдобрить их измельченным чесноком.баклажаны с чесноком и сыромНа каждый кружок выложить немного сыра.баклажаны с помидорами, сыром и чеснокомЗатем по ломтику помидора.баклажаны с помидорами, сыром и чеснокомЗавершить композицию еще одной порцией сыра.Баклажаны с помидорами, сыром и чеснокомОтправить блюдо в микроволновку на 1,5-2 минуты, чтобы сыр расплавился. Быстро украсить зеленью петрушки и сразу подавать горячую закуску «Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком».  Несмотря на то, что закуска называется горячей, в холодном виде она тоже безумно хороша, попробуйте!  Готовим быстро, едим с удовольствием! Приятного аппетита!

Баклажаны с помидорами сыром и чесноком

На заметку:

  • Для приготовления горячей закуски «Баклажаны с помидорой и сыром» потребуется продолговатый ровный баклажан небольшой в диаметре.
  • При выборе томатов предпочтение отдайте сорту «Сливовидный», так как эти плоды тоже небольшого диаметра и закуска будет хорошо смотреться.
  • Сыр выбирайте любой, у меня сливочный «Эдам».

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock detector