Быстрый пирог с капустой на кефире
- Время приготовления:1 ч
- Количество порций:5
- Тип блюда:Пироги
- Кухня:Русская
- Сложность:Среднее
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 500 г;
- репчатый лук – 1 луковица;
- крупная морковь – 1/2 шт.;
- кефир любой жирности – 1,5 стакана;
- куриные яйца – 3 шт.;
- пшеничная мука – 1,5 стакана;
- пищевая сода – 1 ч. л. (без горки);
- растительное масло – 2-3 ст. л.;
- соль, черный перец – на вкус.
Пироги с капустой любят практически все, но вот только немногие находят время, чтобы испечь их самостоятельно. И правда, на приготовление некоторых видов выпечки с этим полезным овощем приходится тратить практически весь день. Но только не в этом случае.
Быстрый пирог с капустой на кефире потому и называется быстрым, что готовится буквально за 1 час. На вкусе же такая скорость приготовления совершенно не отражается – пирог получается нежным, ароматным и достаточно сытным.
Быстрый пирог с капустой на кефире рецепт с фото
Продукты для пирога.
Подготовить овощи: лук очистить и мелко порубить ножом, морковь натереть на терке, а капусту тонко нашинковать.
Старательно перемешать, добавляя в процессе соединенную с содой пшеничную муку.
Форму для выпекания или тот же сотейник проложить смазанной растительным маслом пергаментной бумагой, а уже на нее выложить густое капустное тесто.
Выпекать пирог с капустой на кефире в заранее разогретой до 190 градусов духовке около 35 минут.
Дать пирогу слегка остыть прямо в форме, а затем извлечь оттуда, заодно освободив от пергаментной бумаги. В теплом виде прекрасен на вкус быстрый пирог с капустой на кефире, но как ни странно, холодный он намного интереснее и вкуснее.
На заметку:
- Для того чтобы быть уверенным в том, что пирог без проблем отделится от бумаги, ее можно дополнительно присыпать манной крупой.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!