logo

Шоколадный брауни с творогом

0 нравится, 0 не нравится
  • продукты
  • мука и какао
  • яйца
  • масло и шоколад
  • яйца с мукой
  • шоколад и масло
  • тесто для брауни
  • творожный слой
  • творожная смесь для шоколадного брауни
  • узоры
  • выпекаем брауни
  • Шоколадный брауни с творогом
  • Взять на кухню
  • порций:4
  • 20мин.Подготовка
  • 30мин.Приготовление
  • 50мин.Общее время
Распечатать рецепт
  • Тип блюда: Перекус

Ингредиенты:

Шоколадный брауни – это замечательное сладкое лакомство, является одним из популярных и красочных блюд американской кухни. Получил десерт такое название как Брауни из-за коричневого цвета, который придает ему темный шоколад.

Данный десерт представляет из себя плоский кекс, с добавлением творога и шоколада, также в брауни можно добавлять различные фрукты, ягоды и орехи, все зависит от вашего вкуса. В нашем случае мы будем готовить брауни с черным шоколадом и творогом, а для придания приятного вкуса мы добавим в кекс дольки банана.


Шоколадный брауни с творогом рецепт с фото пошагово

  • продукты

    Фото с продуктами для шоколадного брауни

  • мука и какао

    В емкость просеиваем муку и какао при помощи сита.

  • яйца

    В другую посуду разбиваем 2 куриных яйца, добавляем к ним половину нашего сахара, кладем щепотку соли. Тщательно взбиваем их обычным венчиком до получения однородной массы.

  • масло и шоколад

    В металлическую посуду кладем нарезанное на кусочки сливочное масло и кусочки горького шоколада. Ставим посуду на плиту и топим на водяной бане на медленном огне, главное не доводить до кипения.

  • яйца с мукой

    К взбитым яйцам добавляем просеянную муку вместе с какао, тщательно перемешиваем венчиком.

  • шоколад и масло

    К полученной массе добавляем топленый шоколад со сливочным маслом, затем перемешиваем.

  • тесто для брауни

    Берем прямоугольную форму для выпечки, смазываем ее растительным маслом и застилаем кулинарной бумагой. Равномерно распределяем по форме, подготовленную массу для выпечки кекса.

  • творожный слой

    Затем в отдельной посуде смешиваем банан, творог, сахар, разбиваем к ним одно куриное яйцо. Перемешиваем все это при помощи миксера до однородной массы.

  • творожная смесь для шоколадного брауни

    Выливаем полученную смесь в форму. Равномерно распределяем ее по форме.

  • узоры

    Можно использовать деревянную лучину, чтобы создать красивые узоры на пироге.

  • выпекаем брауни

    Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, ставим в него форму с будущим пирогом. Шоколадный брауни с творогом рекомендуется выпекать в течении 30 минут, готовность можно проверить зубочисткой, если она сухая выпечка готова.

  • Шоколадный брауни с творогом

    Достаем пирог из духовки, даем ему остыть, нарезаем на небольшие кусочки и подаем к столу.

Итоговое фото рецепта: Шоколадный брауни с творогом

Шоколадный брауни с творогом

На заметку:

Этот шоколадный пирог понравится как взрослым так и детям, в Америке его очень часто подают в кафе и готовят дома. Приготовление шоколадного кекса брауни очень схоже с приготовлением классического пирожного, только брауни нарезается порционными кусочками. 

Основой данного пирога служит смесь сливочного масла, творога и шоколада. Вы можете экспериментировать соотношение муки и шоколадно-сливочной начинки, от этого зависит текстура пирога. Если вы добавите муку больше чем сливочной начинки, то кекс получится суховатым, если масло с творогом будут преобладать в пироге, то выпечка получится нежной и будет просто таять во рту.

383
Автор рецепта

Комментарии (0)
    Написать комментарий