logo

Двухцветное песочное печенье с какао

1 нравится, 0 не нравится
  • Взять на кухню
  • порций:10
  • 1 ч. 15мин.Подготовка
  • 15мин.Приготовление
  • 1 ч. 30мин.Общее время
Распечатать рецепт
  • Тип блюда:

Ингредиенты:

Песочное тесто идеально подходит для штучного домашнего печенья. Оно достаточно пластично и работать с ним легко. Благодаря несложной технологии приготовления, такое тесто позволяет даже неопытной хозяйке испечь на завтрак или к чаю вкусное и ароматное двухцветное песочное печенье с какао. Очень оригинальными и красивыми получаются изделия, оформленные в виде двухцветных завитушек.


Двухцветное песочное печенье с какао, рецепт с фото пошагово

  • Продукты для печенья с какао.

  • Для того чтобы замесить тесто для двухцветного песочного печенья, нужно согреть масло до комнатной температуры. Как только оно станет пластичным как пластилин, к нему следует добавить яйцо и сахарный песок.

  • Эти три ингредиента необходимо взбить при помощи миксера в однородную массу. Затем следует постепенно небольшими порциями всыпать просеянную муку.

  • Когда тесто станет плотным, его нужно месить руками. Делать это требуется быстро, чтобы оно не согрелось от тепла ладоней, иначе масса начнет расслаиваться и на ее поверхности выступит масло. Муку следует подмешивать до тех пор, пока получится плотное тесто, которое хорошо держит форму.

  • Сформированный колобок необходимо завернуть в целлофан и убрать в холодильник на 15 минут. Затем достать и разделить на две равные части.

  • К одной из них нужно добавить ванильный сахар, а к другой порошок какао. Оба колобка следует быстро вымесить и вновь убрать в холодильник на 15 минут.

  • Каждую часть раскатать в лепешку толщиной 3-4 мм. Постараться сделать их одинакового размера и формы.

  • Смазать их поверхности небольшим количеством сливочного масла.

  • Положить шоколадную лепешку на ванильную. Свернуть правый край до середины лепешек. Точно также поступить с левым краем. Должен получиться двухсторонний рулет.

  • Положить его в целлофан и вновь отправить в холодильник, но на этот раз на 30 минут. Затем тесто необходимо достать и нарезать ломтиками толщиной в 5 мм. Можно это сделать фигурным ножом.

  • Разложить сформированные изделия на противне (его не нужно ничем смазывать). Выпекать двухцветное песочное печенье с какао в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.

Итоговое фото рецепта: Двухцветное песочное печенье с какао

Двухцветное песочное печенье с какао Двухцветное песочное печенье с какао

На заметку:

  • В тесто можно добавить кусочки шоколада, орешки или семечки.
2622
Автор рецепта

Комментарии (0)
    Написать комментарий