logo

Клубника в клубничном пюре на зиму

0 нравится, 0 не нравится
  • клубника и сахар
  • клубника
  • клубничное пюре
  • клубничное пюре
  • мята и клубника
  • клубника в клубничном пюре
  • клубника в клубничном пюре
  • клубника в клубничном пюре на зиму
  • Клубника в клубничном пюре на зиму
  • Взять на кухню
  • порций:20
  • 15мин.Подготовка
  • 20мин.Приготовление
  • 35мин.Общее время
Распечатать рецепт
  • Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты:

Приготовим сегодня очередную сладкую заготовку для зимы – клубника в клубничном пюре. Такие домашние сладости всегда уместны к чашечке ароматного чая в кругу семьи или дружеской компании.

Предлагаем вам сделать не просто клубничное пюре, а с добавлением мяты. Мятой мы просто ароматизируем пюре, сделав его более приятным и освежающим на вкус. Здесь, в принципе, можно полагаться на свой вкус и фантазию. Пюре можно обогатить ванилью, пряной корицей и бадьяном, цедрой цитрусовых. В любой вариации заготовка будет достаточно необычной и вкусной.


Клубника в клубничном пюре на зиму - рецепт с фото пошагово

  • клубника и сахар

    Берем нужное количество клубники. При желании увеличиваем его, но тогда же не забываем и про сахар. Кладем клубнику и сахар в одинаковых пропорциях. Перебираем ягоды внимательно, подпорченные отбрасываем в сторону, хорошие ягоды перекладываем в глубокую емкость.

  • клубника

    Обрываем у клубники хвостики. Вымываем ягоды в прохладной воде. Просушиваем.

  • клубничное пюре

    Часть клубники отбираем и откладываем (300 г), желательно чтобы это были целые и красивые ягодки. Оставшиеся 600 грамм ягод порционно закладываем в блендер, измельчаем.

  • клубничное пюре

    Переливаем клубничное пюре в кастрюлю с толстыми стенками.

  • мята и клубника

    Кладем пучок свежих листьев мяты. При желании можно укутать их одним слоем марли, чтобы было удобно извлекать мяту после варки. Провариваем клубничное пюре с мятой в течение 15 минут. Мяту отфильтровываем и выбрасываем.

  • клубника в клубничном пюре

    В мятно-клубничное пюре загружаем целые ягоды клубники. Всыпаем порцию сахарного песка. Варим в течение 20 минут при умеренной температуре.

  • клубника в клубничном пюре

    Через указанное время клубника в клубничном пюре готова. Раскладываем ее по стерильным банкам, которые подготавливаем накануне.

  • клубника в клубничном пюре на зиму

    Герметично закатываем банки прокипяченными крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем теплым одеялом, оставляем на сутки, до полного охлаждения стекла.

  • Клубника в клубничном пюре на зиму

    Клубника в клубничном пюре на зиму готова!

Итоговое фото рецепта: Клубника в клубничном пюре на зиму

Клубника в клубничном пюре на зиму Клубника в клубничном пюре на зиму

На заметку:

  • Храним заготовку в темном прохладном месте – подвал/погреб/кладовка.
119
Автор рецепта

Комментарии (0)
    Написать комментарий