logo

Салат с копченой курицей

0 нравится, 0 не нравится
  • Курица
  • курица с чесноком
  • помидор
  • сыр
  • цветы для салата
  • цветы из яиц
  • Украшение для салата
  • слой - курица
  • кукурузный слой
  • Майонез и слой помидор
  • Слой - яичный желток
  • Слой - сыра для салата с копченой курицей
  • Украшение салата
  • Салат с копченой курицей
  • Взять на кухню
  • порций:8
  • 30мин.Подготовка
  • 30мин.Приготовление
  • 1 час 00мин.Общее время
Распечатать рецепт
  • Тип блюда: 8 марта

Ингредиенты:

Ингредиенты для украшения:

Наступление весны и приближение прекрасного женского праздника 8 Марта пронизывает собой все стороны нашей жизни. Кулинария – не исключение.

Обдумывая празднование весеннего торжества, нельзя не вспомнить о цветах, которые мы все так любим и которых нам так не хватает холодной зимой. Живые цветы украшают наши дома, так пусть же съедобные «цветы» украшают наши праздничные столы. Салат с копченой курицей «Первые цветы» - оформленный в виде лесной полянки с нежными «подснежниками», сделанными из яиц и зеленого лука. Он непременно украсит Ваш стол и однозначно понравится Вашим гостям. Иначе и быть не может, ведь своим видом он вызывает нежные чувства и радостную весеннюю улыбку, а на вкус великолепен!

Приготовление салата с копченой курицей дело не быстрое, но поверьте, оно того стоит!


Салат с копченой курицей: рецепт с фото очень вкусный

  • Курица

    Для приготовления салата потребуется филе куриного копченого мяса. Какая часть курицы будет использоваться особого значения не имеет, у меня это грудка. Снять кожу, вынуть косточки и измельчить филе ножом на кубики.

  • курица с чесноком

    Выложить куриное мясо в глубокую тарелку, добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку или натертый на мелкой терке, и 2 ст. л. майонеза. Перемешать.

  • помидор

    Помидор помыть, нарезать на мелкие кубики.

  • сыр

    Сыр натереть в мелкую терку. Какой сорт сыра выбрать, решать Вам, мне нравится с ярко выраженным сливочным вкусом.

  • цветы для салата

    Изготовление «подснежников» С помощью специального инструмента для карвинга из вареного куриного яйца вырезать «цветы». Из одного яйца получается два «цветка», при этом середина с желтком не затрагивается. Думаю, что если постараться, то и обычным ножом получится не хуже. Желтки отделить, а оставшийся после вырезания белок натереть на терке.

  • цветы из яиц

    Чтобы покрасить их и получить «подснежники», понадобиться немного свекольного сока, именно делает белок сиреневым. Для этого небольшой кусочек свеклы натереть и отжать сок. С помощью силиконовой кулинарной кисти покрасить «цветы» с наружной стороны.

  • Украшение для салата

    Через 5 минут промокнуть остатки не впитавшегося в белок сока, перевернуть и в некоторых местах покрасить внутреннюю сторону.

  • слой - курица

    Сборка салата: Взять большое круглое блюдо и выложить куриное филе – это первый слой салата.

  • кукурузный слой

    Вторым слоем выложить кукурузу.

  • Майонез и слой помидор

    Нанести немного майонеза, лучше сеточкой, и уложить кубики помидора (солить не требуется).

  • Слой - яичный желток

    Снова майонезная сеточка. Следующим слоем раскрошить яичный желток.

  • Слой - сыра для салата с копченой курицей

    Его тоже покрываем майонезом. Сверху и по бокам выложить сыр. И по бокам и сверху нанести сеточку.

  • Украшение салата

    Украшение салата: Бока салата с копченой курицей присыпать измельченным укропом, он будет в роли «пробивающейся зеленой травки». Перья зеленого лука разрезать на несколько частей разной длины. Концы длинных перьев закрепить на зубочистки и вонзить в салат. Концы 6 небольших перьев также закрепить на зубочистках, а с другой стороны насадить «бутон». Красиво распределить «подснежники» на поверхности салата. Осталось слегка «припорошить» «цветы» яичным белком, символизирующим «еще оставшийся снег». Вот и полная картина перед Вами.

  • Салат с копченой курицей

    Салат с копченой курицей «Первые цветы» не требует выдержки в холодильнике, можно сразу выставлять на стол. Прекрасно, очень нежно и по-весеннему, согласитесь!

Итоговое фото рецепта: Салат с копченой курицей

Салат с копченой курицей

На заметку:

  • По возможности выбирайте томат с плотной мякотью, не водянистый.
  • Сыр для салата выбирайте с мягким сливочным вкусом.
773
Автор рецепта

Комментарии (0)
    Написать комментарий