Главная » Салаты » Овощные салаты » Салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом

Салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом

Ингредиенты:

1 небольшая свекла
3-4 шт. чернослива
2-3 очищенных грецких ореха
1-2 столовые ложки нежирной сметаны

Чем проще – тем вкуснее. Гурманам, придерживающимся подобного принципа, обязательно понравится легкий салат из невероятно полезной свеклы, ароматного чернослива и грецких орехов.

Лучшей заправкой для такого салата, конечно же, будет сметана, но если вы не представляете своей жизни без майонеза, можете использовать и его – польза блюда уменьшится не намного.

Салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом — рецепт с фото пошагово

Подготовьте для салата отварную свеклу, орехи, чернослив и немного сметаны. Любители свежих овощей могут использовать для приготовления салата термически необработанную свеклу, но те, кому такой ее вкус непонятен или даже неприятен, должны предварительно запечь полезный овощ в духовке или же отварить до готовности в большом количестве воды.

Готовой свекле дать время полностью остыть, а затем измельчить с помощью терки.

Чернослив обдать кипятком и, слегка обсушив, нарезать маленькими кубиками. Ядра грецких орехов измельчить с помощью блендера. Добавить оба компонента в салат и старательно все перемешать.

Готовый салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом заправить нежирной сметаной и сразу же начать кушать – проще, полезнее и вкуснее блюда не найти.

На заметку:

Если у вас нет блендера, то грецкие орехи можно перемолоть таким способом: просто переложите орехи в бумажный пакет и с усилием пройдитесь по нему деревянной скалкой.

Распечатать