Меню

Главная » Основные блюда » Овощные » Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков в духовке с сыром и луком
  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:5
  • Тип блюда:Овощные
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

 

Ингредиенты:

  • Кабачок — 650г
  • Лук репчатый — 170г
  • Сыр — 170 г (мягкий)
  • Яйцо — 4шт.
  • Петрушка — 30 г (либо любую другую зелень)
  • Морковь — 90 г (не обязательный компонент)
  • Лук порей — 40 г (не обязательный компонент)

Сегодня мы рассмотрим ситуацию, когда охота чем-то побаловать себя, а высовывать нос из теплой квартирки совсем не хочется. Продукты для сегодняшнего блюда есть в холодильнике практически у каждого. Готовить будем запеканку из кабачков в духовке. К кабачкам добавим сыр, яйца и лук.

Запеканка из кабачков с сыром в духовке — рецепт с фото

Подготовьте продуктыПодготовьте продукты по списку. Перед приготовлением включите духовку и поставьте ее на минимальный нагрев.Порежьте лук, очистите кабачкиПочистите кабачок и извлеките семечки. Порежьте лук соломкой.Нарежьте чеснок.Мелко нарежьте чеснок.Нарежьте лук порейНарежьте полукольцами порей.Натрите морковьЕсли вы все-таки решили добавь в блюдо морковь, натрите ее на крупной терке.Обжарьте чеснокНа сковороду с разогретым маслом выложите чеснок. Обжарьте полминуты.Добавьте лук к чеснокуСюда же добавьте репчатый лук. Обжарьте пару минут на довольно сильном огне.Добавьте лук порей и морковьУменьшите огонь. Добавьте лук порей и морковь. Изредка помешивая оставьте томиться на самом слабом огне.Добавьте морковьДобавьте морковь.Натрите о обжарьте кабачокТем временем быстро натрите уже порезанный кабачок на крупной терке. Если кабачок молодой нарежьте его пластинками или соломкой. Это нужно сделать быстро во избежание лишнего сока. Увеличьте газ под овощами. Выложите туда же кабачок. Обжарьте все на довольно сильном огне.Разбейте яйцаЧерез пять минут выключите газ. Разбейте яйца в салатницу. Подсолите. При желании поперчите. Добавьте столовую ложку холодной питьевой воды. Перемешайте.Приготовьте емкость для запеканияДля приготовления запеканки используйте керамическую емкость. Если сковорода также предназначена для духовки, продолжайте в ней. Смажьте посуду растительным или сливочным маслом.Переложите овощи в формуПереложите овощи. Посолите и перемешайте. Залейте яйцами. Подровняйте ложкой поверхность. Ставьте в уже разогретую духовку на 20 минут. Увеличьте нагрев до 200 градусов.Измельчите петрушкуВам осталось только измельчить петрушку.Посыпьте запеканку сыромЧерез 20 минут достаньте запеканку и выложите на поверхность сыр. Натрите на терке, если у вас твердый сорт сыра. Сверху посыпьте петрушкой. Еще на 10 минут отправляйте в духовку.Запеканка из кабачков в духовке с сыром и лукомПо прошествии времени блюдо готово! Получилась очень вкусная, нежная запеканка из кабачков с сыром и луком. Перед ее ароматом никто не устоит! Подождите, когда блюдо немного остынет и непременно завитее своих близких к столу!

На заметку:

Если в запеканку из кабачка добавить фарш, блюдо станет сытнее.

Для того чтобы укорить процесс приготовления — опустите предварительные шаги по обжарке овощей. Сразу выложите овощи в форму для запекания, залейте яичной смесью и отправляйте в духовку.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock detector