Меню

Главная » Основные блюда » Из птицы » Рагу с курицей и овощами

Рагу с курицей и овощами

овощное рагу с курицей
  • Время приготовления:45 мин
  • Количество порций:2
  • Тип блюда:Вторые блюда
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

Рагу из овощей с куриным филе — кладезь полезных веществ. Например, куриное филе и стручковая фасоль — отличные источники белка. Тыква богата калием, содержит в 5 раз больше каротина, чем морковь. А еще она богата клетчаткой, которая так необходима организму.

Приготовить овощное рагу с курицей дома проще простого. Подбираете овощи, которые подходят, нарезаете и обжариваете с мясом. Можно еще в конце добавить немного воды и протушить.

Ингредиенты

  • филе куриное — 100-150 граммов,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • масло растительное — 3-4 ст. ложки,
  • тыква свежая — 100 граммов,
  • капуста савойская — 100 граммов,
  • стручковая фасоль — 200 граммов,
  • соль, специи — по вкусу,
  • свежая зелень — 1 пучок.

Рецепт овощного рагу с курицей по шагам

куриное мясоКуриное филе нужно помыть, а затем нарезать. Это могут быть кубики разных размеров или соломка, как вам нравится.

лук репчатыйРепчатый лук нарежьте полукольцами. Можно использовать как белый лук, так и синий. А можно и сразу несколько сортов.

куриное мясоСначала в сковороду с горячим маслом выложите лук. Обжарьте до румяности и только после этого выложите филе. Нужно так сделать, потому что филе пустит сок, и тогда лук будет уже не жариться, а тушиться.

курица с овощамиТыкву нарежьте кубиками, очистив предварительно от кожуры и сполоснув под проточной водой. Когда мясо побелеет, выложите в сковороду и тыкву.

курица с овощамиКапусту тонко нашинкуйте и добавьте к остальным ингредиентам.

курица с овощамиВ конце выложите стручковую фасоль и обжаривайте рагу, пока сок от куриного филе не испариться. Посолите блюдо по своему вкусу, по желанию добавьте специи. К этому моменту все ингредиенты уже будут готовы. И теперь можно просто выключить огонь, а можно налить в сковороду 0,5 стакана воды и потушить на тихом огне под закрытой крышкой еще 10 минут.

овощное рагу с курицейРагу с курицей и овощами готово! Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

овощное рагу с курицей
Обычно существует стандартный набор овощей, которые чаще всего кладут в рагу, но вы можете смело отходить от этого списка и экспериментировать. У вас обязательно получится вкусное и полезное блюдо!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock
detector