logo

Блюда из свинины рецепты с фото пошагово - вкусные и простые

Свинину без преувеличения можно назвать центральным блюдом любого застолья, будь это привычный ужин или торжество. Кушанья из этого мяса всегда аппетитны, вкусны и полезны. Свинина обладает не только высокой питательностью, но и безусловными кулинарными достоинствами.

Впервые готовить это мясо люди начали задолго до нашего времени, потому сегодня существует невероятное количество рецептов, многие из которых представлены в этом разделе. Для приготовления вкусных блюд подходят любые части свиной туши. Из окорока и грудины можно делать вкусные отбивные, буженину и копчености. Для котлет, шницелей и шашлыков отлично подходит корейка, а лопаточную часть обычно используют для тушения. Из свиных голов, ножек, рульки и голяшек варят потрясающие студни и холодцы. Даже ливер становится основным или дополнительным ингредиентом разнообразных блюд: паштетов, начинок, котлет и т.д.

Но прежде чем приступить к приготовлению блюда из мяса свинины по выбранному рецепту, важно выбрать и купить качественное мясо. И здесь есть свои секреты.

  1. Свежее мясо отличается приятным бледно–розовым цветом, имеет упругую, но в то же время нежную мякоть с тонкими прожилками жира, отличается легким ароматом и вообще очень красивое на вид.
  2. Замороженный продукт перед приготовлением обязательно медленно размораживают, а для обеспечения дополнительной мягкости и пикантности маринуют.

Что приготовить из свинины вкусно и просто? Или может на скорую руку? Обо всех нюансах и секретах приготовления блюд из свинины расскажут подробные инструкции на нашем сайте с фото и описанием. Среди огромного разнообразия рецептов из мяса свинины, собранных в этом разделе, каждый найдет блюдо по своим возможностям и требованиям. Здесь представлена свинина жареная, отварная, запеченная или тушеная. Блюда с овощами, крупами, макаронными изделиями. Первые, вторые, горячие и холодные закуски, салаты и даже выпечка. И вовсе не важно, есть ли у вас опыт работы со свининой, следуя рекомендациям, даже новички от кулинарии смогут приготовить шикарное блюдо для праздника или рядового ужина.