logo

Картошка с курицей и грибами в духовке

0 нравится, 0 не нравится
  • Взять на кухню
  • порций:4
  • 25мин.Подготовка
  • 1 ч. 00мин.Приготовление
  • 1 ч. 25мин.Общее время
Распечатать рецепт
  • Тип блюда: Обед

Ингредиенты:

Как известно, полноценный домашний ужин должен состоять из мяса и свежих или термообработанных овощей. Однако готовить два отдельных блюда иногда бывает не с руки. В таких случаях очень выручают всевозможные рагу и овощные запеканки с мясом. Именно к ним и можно отнести рецепт картошки с курицей и грибами в горшочке в духовке. 


Картошка с курицей и грибами в горшочке в духовке, рецепт с фото

  • Продукты для рагу с картошкой, курицей и грибами.

  • Овощи очистить и промыть под холодной водой. Лук крупно порубить, морковь нарезать кружочками, а шампиньоны – крупными пластинами. Слегка обжарить их на разогретом подсолнечном масле.

  • Капусту тонко нашинковать или нарезать небольшими кубиками и заложить к обжаривающимся овощам. Добавить немного соли и в течение еще 5 минут прогревать овощи на среднем огне, чтобы они слегка уменьшились в объеме.

  • На дно большого керамического горшочка налить немного подсолнечного масла и выложить нарезанное крупными кусочками и присыпанное специями куриное филе.

  • Поверх мяса распределить нарезанный крупными кубиками картофель.

  • Накрыть картофель и мясо обжаренными овощами, залить содержимое горшочка горячим бульоном и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.

  • За это время овощи потушатся до мягкости и пропитаются мясным соком, а само мясо станет необычайно нежным и сочным.

  • Подается картошка с курицей и грибами горячим, в качестве основного блюда. Кстати, если готовить его в порционных горшочках, то и подавать можно прямо в них.

Итоговое фото рецепта: Картошка с курицей и грибами в духовке

Картошка с курицей и грибами в духовке

На заметку:

  • Филе можно заменить мясом курицы на кости, а к уже используемым овощам можно добавить зеленый горошек и сладкую кукурузу.
146
Автор рецепта

Комментарии (0)
    Написать комментарий