logo

Блинные мешочки с печенью

0 нравится, 0 не нравится
  • Продукты
  • Яйца
  • молоко
  • мука
  • масло
  • блины
  • печень
  • лук
  • печень с луком
  • перья лука
  • формируем мешочки
  • Блинный мешочек с начинкой из печени
  • Блинный мешочек с начинкой
  • Блинные мешочки с печенью
  • Взять на кухню
  • порций:7
  • 10мин.Подготовка
  • 35мин.Приготовление
  • 45мин.Общее время
Распечатать рецепт
  • Тип блюда: Масленица

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста:

Блинные мешочки с печенью является отличным угощением, как для семейного ужина, полдника, так и для праздничного застолья. А на масленицу станут основным блюдом. Пока готовится это блюдо, в доме будут витать запахи, от которых «слюнки потекут». 


Блинные мешочки с начинкой из печени, рецепт с фото

  • Продукты

    Подготовьте продуты для блинных мешочков.

  • Яйца

    Взбить яйца добавив соль, сахар (по вкусу) и разрыхлитель.

  • молоко

    Влить половину указанного количества молока.

  • мука

    Добавить муку. Опять хорошо взбить. Влить оставшееся молоко. Тщательно взбиваем до исчезновения комочков.

  • масло

    В самом конце добавляем три столовых ложки растительного масла. Все тщательно перемешивается.

  • блины

    Из полученного теста напечь блинчики.

  • Готовые блины для мешочков.

  • печень

    Печень необходимо промыть в проточной воде и обсушить. Если она заморожена, то перед приготовлением – разморозить при комнатной температуре. Затем данный продукт нужно измельчить в блендере.

  • лук

    Лук порезать на мелкие кусочки. Чеснок натереть на мелкой терке. Измельченный лук отправляется на сковородку с подогретым маслом и обжаривается, пока не станет прозрачным.

  • печень с луком

    Отправить печень к луку. Всю смесь нужно помешивать и ждать момента, когда она посветлеет. После чего можно добавить специи и соль. В конце приготовления, в начинку следует добавить тертый чеснок. Подержать еще немного на огне и можно отставлять.

  • перья лука

    Пока остывает начинка, можно заняться подготовкой перьев лука. Их необходимо подержать несколько минут в горячей воде. Это необходимо, для того чтобы они не ломались когда будем завязывать мешочки.

  • формируем мешочки

    Теперь начнется самое интересное – это формирование красивых миниатюрных мешочков. Берется один блин, посередине выкладывается приготовленная начинка.

  • Блинный мешочек с начинкой из печени

    Края собираются, укладываются по кругу складками.

  • Блинный мешочек с начинкой

    Когда складки будут собраны, мешочек подвязываются зеленым луком.

  • Блинные мешочки с печенью

    Готовые блинные мешочки с начинкой из печени выкладываем на красивое блюдо.

Итоговое фото рецепта: Блинные мешочки с печенью

Блинные мешочки с печенью Блинные мешочки с печенью

На заметку:

  • Из такого количества ингредиентов получится приблизительно семь блинчиков, то есть семь порций. Исходя из этого, можно рассчитывать ингредиенты для большего или меньшего количества порций.
937
Автор рецепта

Комментарии (0)
    Написать комментарий